Вы уже успели попробовать несуществующие сорта мёда? Например:
- мёд дикой белой розы;
- мёд из сибирского кедра;
- мёд из сиреневой приморской фиалки и т.д.
Сколько раз, вы сталкивались с фальсификатом, при покупке мёда? Более чем уверен неоднократно. Ведь несмотря на сегодняшний опыт, я точно так же как и вы "наломал дров" в этом вопросе, когда ещё не был пчеловодом.
Бывало такое, что после того, как я купил на рынке медок, для дома:
- мёд расслаивался;
- мёд не оседал, оставался всегда жидким, как сироп;
- мёд терял аромат и даже вкус, уже через месяц.
Если и вы сталкивались с такими же проблемами, значит пришло время в этом разобраться. К сожалению, в настоящее время, рынок завален китайским "мёдом" из экологически неблагоприятных регионов Китая, вы сами об этом знаете, подробно останавливаться на этом, мы не будем. Привлекательная цена 300р и меньше за килограмм, так и манит сделать такую покупку... Помимо этого есть в нашей стране два мега-завода, выпускающие около сотни сортовых "медов" и кремовых продуктов. Возникает вопрос, как найти натуральный мёд? Решение есть, я помогу вам в этом помочь. Ведь у меня появилась экспертность в данном вопросе, с накопленным опытом. После прочтения моей статьи до конца, вы сможете самостоятельно, вполне уверенно отличить подделку от настоящего мёда.
Мёд необходимо покупать только у проверенного пчеловода.
Если же такого в вашем кругу нет, то вот несколько факторов, которые даже без всяких дорогостоящих лабораторных экспертиз и опытов, позволит вам с большой вероятностью определить, кто вам предлагает мёд, кто перед вами на рынке, пчеловод или перекуп? Обращайте предельное внимание вот на что:
- У пчеловода не бывает более трёх сортов мёда. Невозможно за один сезон собрать: липовый, каштановый, гречишный и дягилевый меда. Ведь эти медоносы, цветут в разных регионах нашей страны. Физически невозможно перевезти пчёл на такие далёкие расстояния. Дорожные расходы, скорее всего не окупятся. Профессиональный пчеловод, вероятнее всего, вам предложит пару сортов мёда на выбор. Скорее всего это будет: тёмный (из разнотравия) и светлый (донник, или рапс, или кипрей).
- У пчеловода не будет мёда от: бронхита, остиохандроза, диабета, гемороя и т.д. Весь мёд одинакого полезен. Ведь его польза не обусловлена нектаром, который в улей принесла пчела, а напрямую зависит от пчелиных ферментов.
- У пчеловода, в розницу, мёд не может стоить менее 500р за килограмм. В противном случае перед вами - контрофакт! Это может быть незрелый мёд, сироп или патока. Пчеловодство - весьма затратное ведение хозяйства, результат которого, всегда наивысшего качества, т.к. репутация пчеловода - это его визитная карточка. Поэтому и вознаграждение - соответствующее.
- У пчеловода всегда есть: сотовый мёд, перга, забрус, прополис, подмор и воск. А у перекупа такого ассортимента нет, ведь у него нет своей пасеки. Если вы спросите у перекупа про продукты пчеловодства, он постарается увести свой ответ в сторону.
- У пчеловода не будет мёда диких пчёл (или дикого мёда) по 1500р за килограмм. Такой бортевой мёд крайне тяжело добывается и его количество очень минимально. Стоить такой мёд будет свыше 4000р за килограмм.
- У пчеловода есть паспорт пасеки и ветеринарное свидетельство на мёд. Сельсовет "обязывает" пчеловода, соблюдать ветеринарное законодательство на местах. Перекуп скорее всего сможет предоставить вам свидетельство на медовый продукт, но не предоставит вам паспорт пасеки. Ведь пасеки у перекупа - нет!
Это самое основное, на что я рекомендую вам обратить внимание, при общении с пчеловодом. Не торопитесь с покупкой. Пчеловод ответит на все ваши вопросы, которые касаются его пасеки, пчёл и мёда. Проверьте это уже в самое ближайшее время, или в предстоящем медовом сезоне, после 14 августа. Теперь вы самостоятельно сможете выбрать для себя настоящий мёд и порекомендуете его своим друзьям и знакомым. Я надеюсь, что моя статья была вам полезна
Желаю вам здоровья и благополучия.
- с уважением, пчеловод Александр Семёнов.
